SETIF et LEMROUDJ

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Figues de barbarie, un fruit aux nombreuses vertus

Figues de barbarie prêtes à la consommation

 

Les figues de barbarie (Akarmous en kabyle et El Hendi en arabe) est un fruit qui arrive à maturité en août de chaque année. Il est commercialisé au même moment que les autres sortes de figues toutes très appréciées par les consommateurs.

 

Les figues de barbarie c'est d'abord un fruit qui provient d'un cactus qui a pour particularité de pousser sur des sols pauvres et de résister beaucoup à la chaleur et à la rareté de l'eau. C'est d'ailleurs pour cela que le cactus porte des épines longues de près de trois centimètres ; ses fruits sont parsemés de petites épines que les vents emportent facilement.

 

Le cactus qui donne des figues de barbarie se plante pratiquement en août, période des grandes chaleurs. Sa mise à terre consiste à ramener des morceaux de cactus à poser dans un sillon, mettre dessus la terre déblayée et laisser apparaître dix à quinze cm seulement. Pas besoin d'irriguer et encore moins de retourner la terre ou de tailler. Il ne nécessite aucun entretien particulier.

 

Ce fruit aurait plusieurs vertus. Outre le fait qu'il est consommable, ses propriétés sont d'ordre médicinales : anti-ulcère, anti-diabétique (diabète type 2), anti-inflammatoire, anti-rides, cicatrisant, diminue le cholestérol et l'obésité. Et il en aurait d'autres vertus qu'il est possible de recenser en consultant les nombreux articles qui lui sont consacrés.

 

Auteur : Rachid Sebbah



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Figues de barbaries sur feuilles de cactus



22/08/2013
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